今日は「固いものを食べる」ことの大切さについてお話しします。やわらかい食事が多くなっている現代、意識的に“噛む”ことを増やす工夫がとても大切です。

私たち歯科医師が日々診療していて感じるのは、子どもから大人まで「噛む力が弱い」「あごが小さい」「歯並びに影響が出ている」などの傾向が強まっていること。これには食生活の変化が大きく関係しています。

噛むことのメリットとは？

噛むことには、以下のようなメリットがあります：
• あごの成長を促す（子ども）
• 唾液の分泌を促し、むし歯や歯周病の予防に
• 脳への刺激で集中力UP・認知症予防（大人）
• 満腹感を得やすく、食べすぎ予防に

つまり、“しっかり噛む”ことは、全身の健康にも関わる大切な習慣なのです。



固い食べ物ベスト１０（歯科的視点で選定）

ここでは、歯科の視点でおすすめできる「しっかり噛むことができる食べ物」を10品、ランキング形式でご紹介します。



第１０位　ナッツ類（アーモンド・くるみなど）
適量であれば栄養豊富な優秀おやつ。しっかり噛む必要があり、唾液もたっぷり出ます。ただし、歯が弱い方は注意。



第９位　するめ・小魚
昔ながらの“噛むおやつ”。特にお子さんにおすすめです。よく噛むことで満腹感も得られ、カルシウム補給にも◎。



第８位　れんこん（加熱後もシャキシャキ）
サラダや炒め物に入れると、自然と噛む回数が増えます。繊維質も豊富で胃腸にもやさしい。



第７位　フランスパン・ライ麦パン
ふんわりしたパンではなく、“かたいパン”を選んでみましょう。噛むことで唾液の分泌を促し、むし歯予防にも。



第6位　にんじんスティック
生で食べるとかなり噛みごたえがあります。おやつ代わりに、ディップを添えて楽しく食べられます。



第５位　ゴボウ（きんぴらなど）
繊維質で歯ごたえ抜群。和食で登場させやすい食材です。咀嚼力UPに効果的。



第４位　高野豆腐（煮物や揚げ物で）
水分を含むと柔らかそうに見えますが、噛むと独特の弾力。小さな子どもにも食べやすくおすすめです。



第３位　大豆（煮豆や炒り豆）
植物性たんぱく質が豊富で、育ち盛りの子どもにピッタリ。噛みごたえがあり、おやつにも食事にも使えます。



第２位　たくあん・漬物類
パリッとした食感が特徴。ごはんのお供にぴったりで、食事の中に“噛む要素”を簡単に取り入れられます。



第１位　玄米ごはん
やわらかい白米と比べ、噛みごたえがしっかりあり、自然と咀嚼回数が増えます。食物繊維やミネラルも豊富で、健康にも◎！



固いものを「習慣」にしよう

大切なのは、特別な時だけではなく、日々の食事の中で“噛む機会”を増やすことです。やわらかい食事が続くと、あごの筋肉はどんどん衰え、歯ぐきも弱くなってしまいます。

お子さんの場合は、噛む力の不足が歯並びや発音、集中力にも影響します。
大人や高齢者は、よく噛むことで歯周病予防・認知症予防にもつながると言われています。



最後に

「噛むこと」は、すべての年齢において大切な健康習慣です。
ぜひ、今日の食卓に“噛む食材”をひとつでも取り入れてみてください。

これからもお口と体の健康を守る情報を発信していきます。
何かお困りごとがあれば、いつでもお気軽にご相談くださいね！

もうすぐ夏休みが終わりますね。あと数日、頑張りましょう！！！


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