歯科の観点から考える食中毒予防策についてお伝えします。
まず食中毒とは、細菌やウイルス、有害な物質がついた食べ物を食べることによって下痢や嘔吐、腹痛、発熱などの症状が出る病気のことです。
食中毒の予防策として
①細菌やウイルスをつけない
手、食材、食器、調理器具はしっかり洗うようにしましょう。
②細菌を増やさない
細菌の多くが高温多湿な環境で増殖してしまいます。低温で保存しましょう。
③細菌やウイルスをやっつける
加熱料理はしっかりと加熱し、調理済みのものも再加熱してから食べるようにして下さい。
次回、この続きを詳しくお伝えします。
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大池歯科医院 Instagram
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